动车站便利店货架摆放技巧
1.易见易取原则
商品易见易取所谓易见,就是要方便顾客看到商品。小便利店的商品大都陈列在各层货架上。一般说来,以人的水平视线为基准,水平视线上方10度至下方20度的范围为容易看见的区域,商品最好摆放在这个范围内。所谓易取,就是要使陈列的商品容易让顾客触摸、拿取,这样货架就不宜太高。要注意,小型超市内最上层货架陈列的商品应保证成年人能方便地取到。
2.颜色形状协调原则
从人体以视觉定义美好事物的天性来说,色彩的搭配会让人享受环境带来的喜悦,从而刺激人的消费欲望。而错乱的搭配,也容易引起人的反感,从而降低人的购买欲。因此,便利店食品的摆放需要综合考虑好产品外包装色彩的搭配。不能有太明显的落差。
如色彩鲜艳的商品,货架的色彩要灰;浅色的商品,货架颜色宜深;深色商品,货架色彩宜淡。货架与商品色彩的搭配是要起到作为背景色的陪衬作用。货架为了陈列商品,一般也不采用刺激性的色彩,以免喧宾夺主。但商品陈列架与商品之间的色彩关系,则必须考虑到通常的色彩作用。如色彩鲜艳的商品,货架的色彩要灰;浅色的商品,超市货架颜色宜深;深色商品,货架色彩宜淡。展示货架与商品色彩的搭配是要起到作为背景色的陪衬作用。货架色彩的选择与商品的销售是有一定关系的,合理的搭配定能提高产品的销售量。
3.商品位置
位置相对固定小便利店一般都有相对固定的顾客群,对于这部分顾客来说,固定商品的摆放位置可以方便他们购物。但由于受供货情况、换季等因素的影响,商品的陈列位置往往难以保持长久不变。这时,要尽量保持同种类商品分区的稳定。一旦商品的分区有较大的改变,可以在店内设置指示牌等向顾客说明。
4.合理搭配
分类陈列,协调搭配按商品的特征分门别类地进行陈列,可以让人一目了然。摆放商品时要力求朝向一致,色彩搭配协调,尽可能归类摆放,可以在不影响美观的前提下将滞销商品搭配在旺销的商品中,以带动销售。
5.根据商品特点陈列
商品特点来陈列商品的特点不同,陈列的位置也有差异。货架的最上层和最下层是人们观看和拿取商品比较费力的地方,因此,货架最上层和最下层应陈列毛利率低、销售慢、外包装体积较大的商品。最上层可以陈列重量较轻、不易碎的商品,如大包装的营养品,最下层可以陈列比较重、不方便拿取的商品,如大瓶包装的饮料。
在与大部分顾客的视线平行的货架上,可以陈列一些畅销商品、主推商品,方便顾客选购。在同一层货架上,一定要使放在货架外沿的东西比放在里面的东西更容易拿到手。为使里面的商品容易拿,常用的办法是架设阶层货架,如果空间够的话,也可以将后面的货物整齐地摞起来。
6.装饰
装饰很重要,包括灯光、装修、饰品等等,这些装饰都在影响着顾客的第一印象,因此,需要进行进行一定的使用。其它诸如货架应该怎么放,大家可以看七天优品官方的分享。
便利店货架摆放图片
1、按商品类别分层摆放
便利店货架通常分3-4层,上层放整箱/礼盒装,中层(顾客视线平行处)放高利润商品(如进口零食、网红饮料),底层放重物(矿泉水、大包装纸巾),这样既方便拿取,又能刺激消费。
2、黄金位置留给“冲动型商品”
收银台附近的货架是“黄金C位”,摆口香糖、小包装零食、创可贴等小件商品,利用排队时间激发随机购买,冰柜旁的货架可放冷藏甜品、便当,搭配显眼促销标签。
3、纵向陈列比横向更高效
同一类商品垂直排列(比如饮料从上到下按口味摆),顾客无需移动就能看清所有选项。价格标签统一朝外,用红色促销牌突出折扣信息,减少沟通成本。
4、灵活运用端架和挂钩
货架两端(端架)适合季节性爆品,比如夏天摆迷你风扇、冰袖,冬天放暖宝宝,侧面加装挂钩,挂轻便商品(电池、钥匙扣),提升死角利用率。
5、留出“呼吸感”,别塞太满
货架塞满会显得杂乱,每层留15%-20%空隙,重点商品用射灯打光,定期调换位置(每周1次),把滞销品挪到显眼区,用“新面孔”保持新鲜感。
相关问题解答
1、问:动车站便利店货架怎么摆才能让顾客一眼看到商品?
答:我观察过很多便利店,总结出几个关键点:
黄金位置:货架中间层(高度1.2-1.5米)是视线最容易扫到的地方,适合放畅销品或高利润商品。
爆款靠前:把卖得最好的饮料、零食摆在靠近入口的货架,赶车的顾客能快速抓取。
亮色吸引:用红色价签或促销牌点缀,比如泡面、饭团这类刚需品,配上“限时特价”立马吸睛!
2、问:便利店货架摆得太密会影响销量吗?
答:当然会!我有次在动车站买东西,货架挤到转身都难,直接放弃选购,建议:
留出通道:至少留80cm宽度,方便带行李箱的顾客通过。
关联陈列:比如泡面旁边放火腿肠,但别堆太满,留点空间让商品“呼吸”,看着更舒服~
3、问:有没有适合便利店的小技巧让货架看起来不空又整齐?
答:分享个实用妙招——“阶梯式摆放”!比如饮料柜:
- 第一排摆满瓶装水(基础款),第二排放功能性饮料(红牛之类),第三排摆果汁,每层高度递增,视觉上饱满又有层次感。
- 空余角落放小盒装口香糖或糖果,既填空间又是冲动消费神器!
4、问:动车站便利店晚上客流少,货架要调整吗?
答:必须的!我们店晚上会做两件事:
重点区域补货:把盒饭、三明治移到最前排,贴上“夜间特供”标签。
关灯前整理:把白天翻乱的货架归位,第二天早高峰时顾客第一印象超重要!
(附:网上找的参考图技巧——磁石点陈列法”,收银台附近放小商品,等车的人顺手就拿啦!)
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